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食品加工车间面临的几个传统送风难题

日期:2015-08-18 10:20:04来源:
    一、 是由于传统的金属风管系统的强烈送风造成产品(比如猪肉)的脱水,影响产品质量。

    二、 是工人长期在低温条件下工作,容易生病,工厂长期面临着需要不停招聘新人以填补员工的空缺,影响了工作的效率,增加企业成本。

    三、 是细菌含量超标,在使用传统金属风管方面很难同时保证食品品质、管道清洗维护、洁净费时、不能有效降低车间内空气中的细菌含量、空调送风风速低等要求。

    食品厂的加工工作区域温度大都保持在低温10°C-18°C 之间,制冷量大风量大。在低温环境下无论工作的人还是食物都需要风速低。采用传统风管送风系统是通过散流器进行点式送风,无法在大制冷量下保持低风速,而且传统送风系统难以清洗维护也满足不了国家新卫生法的洁净要求。

    目前市场上用得较多的是纤维布风管索克斯系统,因为索克斯布风管具有重量轻、安装简单、送风均匀、可控制风速、易清洗等特点,所以索克斯布风管广泛应用于超市、商场、会展、剧院、办公楼、图书馆、游泳池、体育馆等商业公众场所;电子、化工、医药、机械、印刷等工业厂房以及各类食品厂房。

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